禍從口入！少貪嘴少受罪！
魚禽畜不能吃的部位：
單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心理將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精巧烹調後請上了餐桌。然而，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，乃至導緻食品中毒。
魚「黑衣」：
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌?，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
豬血淋淋的有部分：
即是脖子上面血淋淋的有部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其它部位多許多。其它，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。
食用時應將這些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩剔除，因為它們含有許多細菌和病毒，若食用則易污染疾病。牛羊也是如此。民間流傳母豬肉不能吃，特別是母豬奶頭不能吃。這個是沒有科學依據的，隻是母豬的肉質比較老，很罕用於家庭烹調。
雞頭雞冠：
十分雞冠不能吃！我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？這是因為雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的推移沉積在雞頭內。
雞脖鴨脖：
這個部位肉很少，可血管和淋巴腺體卻相對會集。偶爾吃些解饞是沒有問題的，需注意的是，吃時不要帶皮，淋巴等一些排毒腺體都邑集在頸部的皮下脂肪。有些人吃鴨脖時習慣咬碎，要注意不要把鴨脖骨架內部的氣管誤食，因為氣管要進行氣體交換，簡單存在細菌。
雞尖或鴨尖：
又稱「雞屁股」、「雞臀尖」。指雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩，學名「腔上囊」。這個部位是淋巴腺會集的中央，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即便是緻癌物質也能吞食，但不能潮解，因此都會沉澱在臀尖內。臀尖是個藏污納垢的倉庫。
羊懸筋：
又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發染病變的一種病毒組織， 一般為串珠圓形，食用時要摘除。
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